Monterrey, Nuevo León.-El corredor gastronómico Fogones del Noreste presentará la riqueza de la cocina rural de Nuevo León en el Parque Fundidora, en el marco del Mundial de la FIFA 2026. La iniciativa, impulsada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Nuevo León, se llevará a cabo del 11 al 24 de junio, en un horario de 12:00 horas. a 00:00 horas.
El propósito principal es dar a conocer la identidad y la cultura culinaria del estado a todos los visitantes, tanto nacionales como extranjeros. Dado que el Mundial de Futbol se jugará en la entidad y que el Parque Fundidora es un referente por su alta afluencia turística y local, este espacio se consolida como el escenario ideal para el encuentro.
Los platillos serán elaborados por cocineras tradicionales originarias de comunidades rurales del estado, quienes compartirán sus recetas heredadas como una forma de preservar el legado cultural de la región. Asimismo, el evento busca visibilizar el trabajo de estas mujeres y ofrecer una experiencia auténtica de la gastronomía norestense.
Fogones del Noreste, el aporte del sabor regional a la fiesta mundialista
Fuente: Tribuna