Washington D. C., Estados Unidos.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó este viernes 17 de julio que una investigación de rastreo identificó a un proveedor mexicano de lechuga iceberg rallada como la aparente fuente de un brote de ciclosporiasis, enfermedad causada por el parásito Cyclospora y conocida por provocar diarrea intensa. El producto fue distribuido a restaurantes Taco Bell, mientras que las autoridades continúan investigando si la lechuga contaminada llegó a otros establecimientos. Hasta ahora, la FDA no ha revelado el nombre del proveedor ni el origen exacto de la contaminación.
Taco Bell retira la lechuga afectada
Como medida preventiva, Taco Bell retiró voluntariamente la lechuga suministrada por el proveedor involucrado en restaurantes de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. La empresa informó que reemplazará el producto en un plazo de 24 horas y anunció que excluirá de manera indefinida a ese proveedor de su cadena de suministro en Estados Unidos. Paralelamente, la FDA reforzó las inspecciones fronterizas para impedir el ingreso de productos que pudieran estar relacionados con el brote.
Más de mil 600 casos confirmados
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron 1,644 casos confirmados por laboratorio vinculados con restaurantes Taco Bell, aunque advirtieron que la cifra real podría ser mayor debido a que muchas personas no se realizan pruebas. En Michigan, las autoridades sanitarias contabilizan más de 4,300 personas enfermas y 102 hospitalizaciones, mientras continúan las investigaciones para determinar si existen otros establecimientos o productos relacionados con los contagios.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora, cuyos principales síntomas incluyen diarrea acuosa prolongada, pérdida del apetito, pérdida de peso, fatiga y cólicos abdominales. Las molestias suelen aparecer aproximadamente una semana después del consumo de alimentos contaminados y pueden prolongarse durante varias semanas si no se recibe tratamiento. Las autoridades estadounidenses aclararon que no se han reportado fallecimientos relacionados con este brote y recomendaron a la población mantenerse atenta a los avisos oficiales mientras continúan las investigaciones.
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Fuente: Tribuna