Monterrey, Nuevo León.- De acuerdo con las proyecciones emitidas por la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco) de Monterrey, dicha cifra representa un crecimiento nominal cercano al 5 por ciento en comparación con el valor medio de la estimación registrada durante el ejercicio del año anterior. Este escenario económico favorable se sustenta en una recuperación reciente observada en la confianza de los consumidores locales, así como en el incremento registrado en los precios de diversos bienes y servicios que experimentan una alta demanda durante las celebraciones conmemorativas de la Independencia de México.
En este contexto de dinamismo comercial, los establecimientos del sector gastronómico, tales como restaurantes, taquerías, bares, salones de eventos y servicios de catering, concentrarán una parte fundamental de la demanda ciudadana. A estos negocios se sumarán de manera directa los supermercados, tiendas de conveniencia, carnicerías, panaderías y otros comercios tradicionales enfocados en la comercialización de alimentos e insumos básicos necesarios para la organización de reuniones familiares y celebraciones particulares en hogares de todo el estado.
Asimismo, la derrama económica proyectada se verá complementada por el gasto directo destinado por la población a la adquisición de banderas tricolores, artículos decorativos alusivos a las fechas patrias, vestimenta típica tradicional y otros productos conmemorativos de temporada. Por otro lado, la realización de conciertos musicales, espectáculos masivos, ferias locales y diversas actividades recreativas impulsará significativamente el consumo en rubros complementarios como alimentos, bebidas, transporte público y privado, así como el uso de servicios de estacionamiento. En tanto, el sector turístico aportará aproximadamente el 30 por ciento de la derrama económica total estimada, dinamizando de manera importante la ocupación en el servicio de hospedaje, el transporte de visitantes y la afluencia en centros comerciales y principales atractivos turísticos de la región.
Debido a que el día 16 de septiembre caerá en un día miércoles, la Canaco Monterrey anticipa que una proporción mayoritaria del consumo y la actividad comercial se concentrará de manera específica entre las jornadas del lunes 15 y el miércoles 16 de septiembre, optimizando el flujo de visitantes en los corredores comerciales de la zona metropolitana y el resto de los municipios.
Al respecto, Jaime Herrera Casso, presidente de la Canaco Monterrey, destacó la importancia estratégica de estas fechas para el sector productivo local. Las Fiestas Patrias se han consolidado como una temporada muy relevante para las actividades comerciales, representando una oportunidad idónea para fortalecer el consumo interno, preservar las tradiciones mexicanas y fomentar la convivencia entre las familias de Nuevo León, expresó el dirigente empresarial ante los medios de comunicación.
En el ámbito específico del sector gastronómico, la industria restaurantera de Nuevo León prevé captar una derrama económica de 550 millones de pesos durante la temporada de las Fiestas Patrias. Esta cifra irá acompañada de un incremento estimado de entre el 20 y el 30 por ciento en el volumen de ventas para aquellos establecimientos que participen de manera activa en la conmemoración, según las estimaciones proporcionadas por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad.
Al respecto, Williams Marcos, representante de la cámara empresarial en la zona de San Pedro Garza García, detalló que la proyección contempla un rango específico de consumo restaurantero que oscila entre los 520 y los 580 millones de pesos, fijando una estimación central de 550 millones de pesos para el cierre del periodo festivo. Asimismo, el representante sectorial indicó que, en aquellos establecimientos comerciales que ofrezcan menús tradicionales mexicanos o experiencias gastronómicas temáticas, el incremento en las ventas podría alcanzar hasta el 40 por ciento, e incluso superar el 50 por ciento en determinados negocios de alta demanda ubicados en la zona metropolitana.
Fuente: Tribuna